Gran Moraine Chardonnayis qua geur en smaak een hartveroverende combinatie van appelbloesem, gele narcissen, brioche, citrus, meloen en witte perziken. Een zilte touch geeft pit aan deze krachtige, fraai gestructureerde en gesoigneerde wijn. Kortom: een monumentale Chardonnay! Met de Gran Moraine Chardonnay is een Weergaloze combinatie bij schaal- en schelpdieren, vis, kalfs- en varkensvlees, gevogelte, zoals, kip, kalkoen, parelhoen en tamme eend. Ook bij konijn en romige witschimmelkazen zoals Brie, Chaource en vergelijkbare soorten. De ideale schenktemperatuur is 10-12°C.

De legendarische wijngaardontwikkelaar William Hill was in 2004 op zoek naar een nieuw terrein en vond een stuk van 430 hectare aan de westelijke rand van de Yahill-Carlton AVA, Willamette Valley (Oregon). Hij noemde het Gran Moraine, wat een knipoog is naar de enorme glaciale overstromingen tijdens de ijstijd die het landschap hebben gevormd. Hier selecteerde William de beste percelen, waarna meer dan 194 hectare werd aangeplant met Chardonnay en Pinot Noir druiven. De 45 hectare Chardonnay zorgt ervoor dat Gran Moraine een van de grootste aanplant van deze druivensoort heeft in het noorden van Willamette Valley. Wijnmaker Shane Moore maakt hier wijnen in de traditie van de klassieke Bourgognes; Chardonnay en Pinot Noir met een focus op balans. Zijn onvermoeibare aandacht voor details in de wijngaarden en productie resulteert in precisie en elegantie in de fles.