Jacopo Poli Vermouth Rosso 'Gran Bassano' is een  rode vermout uit Veneto, die zijn aromatische structuur dankt aan Merlot. Hieraan zijn meer dan twintig botanicals toegevoegd, waaronder heilige distel en duizendblad moscata, twee typische plantensoorten uit de Bassano-regio. Daarnaast ook rabarber, kaneel, gember, Spaanse peper en zoethout. Het is een zoete Vermouth met een volle smaak en een bitterzoete afdronk.  Drink de Jacopo Poli Vermouth Rosso 'Gran Bassano' met  een blokje ijs en een schijfje sinaasappel. Ook lekker in een cocktail. De ideale schenktemperatuur is 12-16℃

In Bassano, een subregio van de Veneto, is de zeldzame eerste versie van Pharmacopea Taurinensis uit 1736 bewaard gebleven, waarin 'Vinum Absinthites' voor het eerst wordt beschreven. Het is een gearomatiseerde wijn, waarin een belangrijke rol weggelegd was voor Artemisia Absinthium, alsem kruid. Aan het einde van de 18e eeuw wint de wijn doordrenkt met 'wermut', Absinthium in het Duits, aan populariteit binnen Frankrijk onder de naam 'Vermouth' en binnen Italië onder 'vermut'. In de jaren die volgden werd het recept aangepast en verrijkt door handelaren die fijne specerijen naar Venetië importeerden vanuit India, Indonesië en Afrika, zoals kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, gember, sandelhout en kurkuma. Vermouth Bianco ‘Gran Bassano’ is een gearomatiseerde wijn op basis van Vespaiolo, een lokaal wit druivenras uit de Veneto. Daarnaast gebruikt Jacopo Poli meer dan twintig botanicals, waaronder meidoorn, vlierbloesem, grapefruit, mirte en bittere sinaasappel.