Ayala Brut Majeur Extra Age Champagne wordt gemaakt van de drie belangrijkste druiven in de Champagne, nl. Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. Deze Champagne heeft extra lang gerijpt in de kelders van Ayala. De Champagne is uitnodigend en expressief, met spanning en een kalkachtige mineraliteit. Tonen van wit fruit en gebalanceerde amandelen, leiden tot een lange en frisse afdronk. Prachtige aperitief Champagne, maar ook niet te versmaden bij visgerechten, schaaldieren en diverse kazen.