Tasca d'Almerita Etna Rosso doc'Contrada Pianodario' is gemaakt van de Nerello Mascalese. De wijn komt van de hoogste wijngaarden van Tenuta Tascante en wordt als laatste geoogst. De lage temperatuur en lage opbrengst maken het een heel andere wijn dan gebruikelijk op Sicilië. De wijn heeft een heerlijke subtiele en delicate geur met aroma's van vers rood fruit en kruidigheid. De geur zet door in de smaak en gaat gepaard met levendige tannines en een hoge aromatische zuurgraad. Dat wordt genieten van de Etna Rosso doc 'Contrada Pianodario' bij gegrilde zalm of tonijnsteak. Tip: 'tuna bacatuni' van Jamie Oliver. De ideale schenktemperatuur is 15-18°C

Al acht generaties lang zijn Tasca d’Almerita en Sicilië aan elkaar verbonden. De familie bezit vijf wijnhuizen op het eiland, Tenuta Tascante bevindt zich op de noordoostelijke flank van de Etna-vulkaan. Een Cru wordt in Etna aangegeven met het woord 'Contrada'. De druiven voor deze wijn komen van de Contrada Pianodario, die op ongeveer 775 meter hoogte ligt. Het is een wijngaard van bijna acht hectare met een hellingsgraad van 7%. De bodem bestaat uiteraard uit vulkanisch gesteente variërend van 15.000 tot 4.000 jaar oud. Na de oogst worden de druiven vergist in RVS tanks op een temperatuur tussen 25 en 30 graden. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in grote foeders van Slavonisch hout.