De Valdespino Manzanilla "Deliciosa" is crispy, delicaat en fris. De sherry heeft een lichte strogele kleur met delicate, gistachtige aroma's en minerale tonen. De smaak is droog, fris en crispy met een pittige, delicate afdronk. De Valdespino Manzanilla "Deliciosa" is perfect als aperitief of gecombineerd met zeevruchten en visgerechten. Serveer de sherry in een glas voor witte wijn. De ideale schenktemperatuur is 8-10°C.

De wijngaard Albariza is gelegen in het unieke Pago de Miraflores in de kustregio Sanlucar de Barrameda. Bijzonder is dat de bodem een zeer hoog gehalte van calciumcarbonaat bevat. De druiven worden biologisch verbouwd en zijn afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 5 jaar.