De Valdespino Moscatel "Promesa" is bloemig, fris en zoet. De belofte van een heerlijke zoete Sherry. Mooie lichte mahoniekleur met amber tonen. Een bloemige geur met honing en een beetje citrus. De smaak is fris en zacht. Het is de perfecte balans tussen een rijke en fris fruitige zuurgraad. Deze Valdespino Moscatel "Promesa" is heerlijk bij fruitdesserts en citroensorbets. De ideale schenktemperatuur is 12°C.

De druiven voor deze Sherry komen uit Chipiona, het gebied dat beroemd is om de Moscatel. De kustregio Chipiona ligt helemaal op het westerse puntje van het Jerez gebied, direct aan de Atlantische Oceaan. Hier profiteren de druiven van de verkoelende zeebries. De bodem bestaat uit zand.