De Chanson Chablis Heeft een mooie, heldere kleur met groene zwemen. Aromatisch met citrusfruit en complexe minerale tonen in de neus. Fris in de mond met voldoende pure fruitsmaken. Het geheel is mooi in balans met een lange, frisdroge afdronk. Geniet van deze Chanson Chablis bij kreeft, krab en verfijnde visgerechten, kip en zachte schimmelkazen, zoals Brie de Meaux en Affidélice au Chablis (een lokale Epoisses). En natuurlijk bij oesters!

De wijngaard profiteert vanwege een gunstige ligging op het Zuidoosten en Zuidwesten van een optimaal aantal zonuren. De bodem van kalkhoudende leemgrond geeft de wijn alle kenmerken van een authentieke Chablis.