Santa Rita Floresta Chardonnay heeft een bleek strogele kleur. De elegante wijn heeft de geur van witte bloemen met aroma's van witte perzik en peer. De smaak is romig, rijk met een gladde textuur en een frisse zuurgraad met een lange afdronk. Het volle zachte karakter van de Floresta Chardonnay gaat goed samen met rijke visgerechten, gerookte paling, wit vlees en romige kazen. De ideale schenktemperatuur is 10-12°C. 

Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de laaggelegen Coastal Mountains en de Stille Oceaan. In de middag stijgt de temperatuur, hoewel de koele zeebries zorgt voor een aangename middag temperatuur. Perfecte omstandigheden voor de Floresta Chardonnay.