Weingut Köbelin Spätburgunder Holzfass is een expressieve Spätburgunder met aroma's van donkere bessen en frambozen. Houtrijping komt terug in de neus door de geroosterde tonen en een lichte vanilletoets. In de smaak is het een aantrekkelijke Spätburgunder, fruitig en sappig van smaak, goede, soepele tannines en subtiele tonen van vanille en ceder in de afdronk. De Köbelin Spätburgunder Holzfass is een waar genoegen bij wildgerechten, zoals eendenborst en parelhoen. De ideale schenktemperatuur is 15-18°C

Weingut Köbelin is een familiebedrijf in Kaiserstuhl, een subgebied van het Duitse Baden. Het is de zonnigste en warmste wijnstreek van Duitsland. De druiven zijn afkomstig van de diepe, middelzware lössgronden van Kaiserstuhl. Na de oogst worden de druiven twee dagen gekoeld en ondergaan dan een schilweking van één week. De druiven worden vergist en het sap rijpt vervolgens twaalf maken in grote eikenhouten vaten. Verleidelijk glas!