Pio Cesare Moscato d'Asti is een semi-zoete wijn, met een mooie brede geur, intens. Voorjaarsbloemen, citrusfruit, appel, mineralen, heerlijk geurig, met veel frisheid. De Moscato d'Asti heeft een zeer aromatische, volle en uitgebalanceerde smaak met frisse zuren in de afdronk en een licht 'frizzante' afwerking. De wijn is een uitstekend aperitief, maar ook een wijn die prima tot zijn recht komt bij salades, Cheddar, Gruyere, vis, schaal- en schelpdieren. De iedeale schenktemperatuur is 10-12℃

Deze wijn wordt gemaakt van Moscato druiven van oude wijnstokken in geselecteerde wijngaarden in Santa Vittoria d'Alba, in Neviglie en in Trezzo Tinella. Tijdens het vinificatieproces worden de druiven zacht geperst en gedeeltelijk koud gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waarbij er langdurig contact is met de lie. Na de gedeeltelijke vergisting, wordt de wijn direct gebotteld.